Sauce vin rouge
Recette ou technique associée
Sauce vin rouge
Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.
Quelques vidéos sur les mêmes thèmes
Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon : Sauces chaudes Vin Vin rouge
Daube de boeuf à la provençale
Le Daube de boeuf à la provençale est un plat classique du sud de la France, il s’agit d’un bœuf cuit dans un vin rouge parfumé de légumes, de fines herbes et d’écorces d’orange. Il peut être servi avec du riz, des tagliatelles fraîches, chaudes ou froides.
Le rôti sans rôti de food wars
Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars"
Le thon au vin rouge à la créole
Une sorte de civet de thon créole avec des légumes (christophine, chouchou, chayotte...).
Voir aussi
Noël
Plaisirs de noël sans gluten
Des recettes sans gluten chics et festives pour un noël gourmand pour tous.
vidéo
Mendiants de Provence
Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !
recettes
A Noël il fait un foie de canard !
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
En ce moment
Envie de tarte au chocolat
La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
Des pâtes oui mais des fusilli
On aime sa forme torsadée qui retient délicieusement une sauce maison.
A propos de Chef Simon
