Alain Borne

Intéressé par la réalisation d'une recette de potatoes hot dog ? Suivez cette recette de hot-dog et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Quand je fais une côte de bœuf, j'essaye de varier les goûts mais sans masquer celui de la viande. Voici donc ma recette un rien japonisante, à réaliser avec ou sans barbecue. La sauce teriyaki est une sauce japonaise un peu épicée, les baies de Sichuan parfument parfaitement la viande.

Kung Pao ou gōng bào est un mode de préparation pour lequel piments séchés et cacahuètes sont indispensables. Ici il agrémente un plat de poulet mais il est tout à fait possible de le faire avec des crevettes.

Le mélange riz basmati et légumes secs associe judicieusement riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes et pois cassés, pour un résultat gourmand et original. C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs (donc ici les lentilles corail, les lentilles blondes et les pois cassés).

Une recette acidulée délicieuse

Faire plaisir aux enfants en réalisant ce château fut un réel bonheur.

Découvrez l'incontournable et délicieuse sauce graine africaine. Elle accompagnera à la perfection du riz blanc, de l'attiéké ou bien du foufou ou foutou. Bon appétit !

Un gros coup de coeur pour cette galette un peu haut de gamme avec ses ingrédients nobles.

Simple et délicieuse.

Un joli gâteau pour une petite princesse

Ces potatoes sont bien parfumées et croustillantes grace à la farine. La farine apporte en effet du croustillant aux potatoes et c'est vraiment délicieux. Une recette à l'Extra Crisp ou pas.

Les baies de Szechuan rouge (ou Sichuan) sont légèrement piquantes mais aussi acidulées, aux saveurs de citron, d'anis et aux notes boisées.