Alexandra OPop

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Mini pizza à la féta et oignons verts avec une pâte aux œufs et au lait en poudre, fondante et légère tel du coton pour entrée, amuse bouche et accompagnement. J'ai servi ces petites pizza avec une fondue de tomates et œufs coulants au plat.

Minis concombres et menthe abondent dans mon petit potager ! C'est l'occasion de préparer une boisson rafraîchissante qui peut se préparer la veille et se conserver deux jours au frais...

Mini pizza en mini bouchées pour un apéritif, pâte sablée au parmesan et poivre, crousti-fondantes que j'avais imaginées en 1982 à partir d'une réalisation de piment fort confit en saumure.

Une belle tarte au citron sans meringue mais associant les citrons verts et jaunes

Voici une recette toute simple qui peut convenir à la fois comme entrée ou comme accompagnement, seule la quantité change. Le principe : faire de vos rondelles d'aubergines des mini-pizze, mais le rôle de la pâte sera joué par notre guest-star, l'aubergine.

Mini pizza au thon et parmesan pour une entrée ou un accompagnement, facile et rapide, juste le temps de préparer la pâte et la laisser reposer le temps de préparer la garniture, pour ramadan et pour changer des boureks, c'est moins de friture et plus sain.

et détailler en dés

Un plat délicieux, facile et rapide à préparer.

Je vous propose aujourd'hui une petite recette salée, de délicieuses boulettes d'agneau cuites au four, sans ajout de matière grasse, accompagnées de crème au fromage de chèvre et menthe. Vous pouvez les servir avec un taboulé au raisin sec, ou en apéro. Essayez et vous m'en direz des nouvelles !

Je vous propose des mini-pizzas au potiron, à faire garnir par les petites mains avides de bonbons. La garniture au potiron, c’est un classique automnal chez moi. Ça change de la pizza traditionnelle à la tomate, qu’on pourrait cependant utiliser pour des figurines ensanglantées…

Il fait beau, il fait chaud, on enlève nos manteaux et on a de nouveau envie de boisson rafraichissantes ! Alors je vous ai fait la boisson la plus facile du monde : une eau aromatisée fraise-citrons. C’est « detox » : pas de sucre, que du fruit et de l’eau, ça change des sirops et des jus de fruits et c’est super bon .