Roses en pâte feuilletée aux pommes

Roses feuilletées aux pommes

Name: Roses feuilletées aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pâte feuilletée
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée (sans lactose); 2 pommes Pink Lady; 2 c. à soupe de jus de citron; 2 c. à soupe de confiture de votre choix; 1 c. à soupe d’eau; 2 c. à soupe de cassonade; 1 pincée de cannelle

Aline Bianca Cuisine

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée (sans lactose)

2 pommes Pink Lady

2 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de confiture de votre choix

1 c. à soupe d’eau

2 c. à soupe de cassonade

1 pincée de cannelle

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Préparation de la recette

1Lavez les pommes, coupez-les en 2 et retirez le trognon.

2Coupez les pommes en lamelles très fines (2mm) dans le sens de la largeur. Déposez dans un saladier, arrosez de jus de citron et remplissez d’eau.

3Cuisez au micro-ondes à 800W pendant 7min, pour que les lamelles soient bien molles, et donc facile à manipuler. Si besoin, cuisez 30sec de plus. Égouttez.

4Mélangez la confiture et l’eau, puis chauffez au micro-ondes pendant 20sec.

5Préchauffez le four à 190°C (th 6-7).

6Déroulez la pâte et coupez-la 6 bandes horizontales.

7Nappez de confiture, puis alignez les lamelles de pommes le long de chaque bande, en les chevauchant de moitié.

8Saupoudrez de cannelle, repliez la pâte sur les pommes, puis roulez la bande sur elle-même, en serrant bien.

9Placez dans un moule à muffins.

10Recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients, puis saupoudrez de cassonade et enfournez 35-40min.

11Servez les roses feuilletées aux pommes tièdes ou froides.

Quelques mots sur cette recette de dessert

En images. Même si on les connaît depuis quelque temps déjà, ces jolies roses restent du plus bel effet. Côté réalisation, rien de compliqué : une pâte feuilletée, des pommes bien rouges et un peu de confiture, on coupe, on roule, et hop au four ! Pensez-y pour la fête des mères ou la Saint-Valentin !

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pommes pâte feuilletée rose

Publié le 16 juin 2016 à 09h37, Modifié le 5 octobre 2020 à 09h26

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