Anita Bergeron

Comment faire déguster les algues en toute simplicité.

Vous cherchez une recette de bok choy aux cacahuètes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade toute fraîche à base de graine de couscous, pulpe de pamplemousse, crevettes roses décortiquées, grenade, menthe et cranberries séchées

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de velouté de fanes de radis et petits pois, chantilly au tartare d'algues ? Réalisez cette recette de petits pois et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Le sukiyaki, connu aussi sous le nom de « fondue japonaise », est une recette qui vit le jour quand la culture occidentale fut introduite au Japon et connut un immense succès. Il s'agit de fines tranches de bœuf persillé, grillées et cuites dans une marmite à fond plat avec des oignons, des shungiku ou chrysanthèmes comestibles, des champignons shiitake, du tofu et quelques autres ingrédients.

Une salade toute fraîche pour célébrer le printemps.

Pour les amateurs de tartare d'algues, ou de recette apéro originale, cette recette est ultra facile et un concentré de bienfaits pour la santé. Je vous dit quelles algues choisir, l'assaisonnement parfait et les variantes...

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau sans sucre au chocolat et banane ? Suivez cette recette de chocolat et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une mousse au chocolat ferme et douce, accompagnée d’une délicieuse crème au caramel et de crêpes dentelles qui lui donnent un croustillant bien agréable.

Des Makis bretons aux noix de St-Jacques ou quand la Bretagne rencontre le Japon ! Une recette que j’ai créée en me demandant si les saveurs allaient s’accorder et je dois dire que finalement pas de mauvaise surprise en bouche. J’ai remplacé (tout en la conservant dans la recette) par une galette de sarrasin , puis le riz par du sarrasin grillé appelé aussi Kasha.

La cuisine authentique bônoise ( Annaba ),-. Le tajine jben authentique et exclusive du terroir bônois, RECETTE INEDITE. Sorte de gratin à base de viande d'agneau coupée en petits dés, fromage et œufs en sauce blanche, ce tajine typique bônois tire son nom de la grande quantité de fromage qu'il contient, cuisson en deux temps, d'abord démarré dans une sauce puis gratiné entre deux feux de braises traditionnellement. Notre cuisine traditionnelle se faisait sur des braséros et démarrée tôt pour être à point au moment des repas. Servi avec un fond de sauce obligatoirement. Tajine jben est aussi tajine el qualeb par nos aïeules.

La Valentina, tajine jben ou tajine au fromage revisité , création de maman un jour de la st valentin , un roulé de viande hachée fourré au fromage, servi avec une sauce crémeuse aux olives.