Découvrez cette recette de cuisine acido-basique : un tajine alcalin épicé de légumes, amandes et raisins, bourré d'atouts santé. Ce tajine alcalin est une excellente occasion de mélanger légumes de fin de saison chaude et de dinde saison froide. Les amandes, riches en magnésium et les raisins apportent de la douceur à son goût épicé ! Bien gourmande cette recette ! MiaM ! :-)
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Recette Alcaline Polyvalente donc : consommable froide ou chaude ! Elle peut parfaitement se suffire à elle même sans autre accompagnement, tant elle procure bien le sentiment de satiété (se sentir rassasié).
Du soleil dans ma cuisine acido-basique avec cette recette épicée d'inspiration créole !
Lorsque je cuisine acido-basique, j'aime varier les goûts et les assaisonnements ! Tout le temps. Chaque instant. Pour quelqu'un qui défend une cuisine alcalinisante et créative l'inverse serait dommageable ! Mes influences culinaires sont nombreuses, notamment issues de mets tissés des cuisines du monde. J'adore les épices et les variations subtiles ou très tranchées qu'ils apportent aux saveurs d'un plat, qu'il soit froid ou chaud, cru ou cuit, pour peu que l'on sache les manier.
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