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Blésotto aux moules
Blésotto aux moules

Blésotto aux moules

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Capucine Capucine
Facile
Préparation : 1 h

Ingrédients

Pour 3 personnes
1 oignon
1 poireau entier (avec le vert)
3 càs d’huile d’olive
250 gr de blé
800 mL de bouillon de légumes préalablement réchauffé (pour éviter le choc de température)
Poivre
25 gr de beurre
200 mL de crème fraiche épaisse
250 gr de moules cuites, décortiquées (congelées ou non)
150 gr d’emmental
30 gr de parmesan
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette ultra-simple de blesotto (risotto avec du blé) aux moules !

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fruits de mer moules risotto
Publié le 7 novembre 2020 à 14h33, Modifié le 7 novembre 2020 à 14h34

Accord mets et musique

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Des recettes du Chef Simon

Préparer les moules
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Chef Simon Chef Simon
Trier, gratter et laver les moules
2
Filets de sole Dieppoise
Filets de sole Dieppoise
Chef Simon Chef Simon
Pocher à court mouillement.
2
Appareil fruits de mer
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Chef Simon Chef Simon
Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.
4

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