Catalina - Le Blog de Cata

Prêts pour l'apéro ? Je vous propose des encornets (petits calamars) sautés, c'est délicieux. Pour avoir une jolie présentation il faut les quadriller et bouillir 1 minute . Il faut entailler la face interne du manteau, le morceau va s'enrouler ensuite à la cuisson.

Petites crêpes monstrueuses... halloween oblige !

Il s'agit du traditionnel gâteau marbré allemand, surnommé "les vagues du Danube". Il est parfumé d'habitude à la cerise et le nappage en chocolat est décoré en forme des vagues. J'ai fait une variante Halloween avec des raisins - bouhouuuu :)

J'ai bien aimé les palets bretons à la farine de lupin mais le gout de la farine de lupin est assez fort je trouve. Cette fois j'ai eu envie de combiner la farine de lupin avec de la farine d'arachide et avec du cacao en poudre. J'avais du bon beurre demi-sel de baratte, le résultat ne pouvait pas être que très bon... Keto / low carb, sans gluten.

Gâteau chocolat et noix de coco qui nous fait voyager en Australie.

Une association délicieuse !

Voyage au Maroc avec une jolie recette délicieuse !

La moule est probablement recherchée et mangée par l'homme depuis la préhistoire. On connaît sur certains littoraux d'Amérique du sud des amas considérables de millions de coquilles vides laissées par les Amérindiens qui les mangeaient.

Un régal !