Name: Canette farcie aux morilles et marrons
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: canette
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Canette farcie aux morilles et marrons

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La canette farcie aux morilles et marrons est un plat festif et raffiné, idéal pour impressionner vos convives lors des grandes occasions. La farce, riche et parfumée, associe la saveur boisée des morilles à la douceur fondante des marrons, offrant un équilibre parfait entre terre et douceur.

La cuisson lente au four permet à la viande de rester juteuse et tendre, tout en laissant le temps aux arômes de la farce de se diffuser dans la canette. Arrosez régulièrement la viande avec son jus de cuisson pour une peau dorée et croustillante qui contraste avec le moelleux de la chair.

Accompagnez ce plat d’un écrasé de pommes de terre à la truffe ou de légumes racines rôtis au thym.

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canette farce marrons morilles orange

Recette ajoutée le 03/01/25 - Mise à jour le 07/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Canette farcie aux morilles et marrons

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de désosser une canette par le dos - partie 2.

Accord mets et boisson

Pour sublimer les saveurs, servez ce plat avec un vin rouge puissant, comme un Saint-Émilion ou un Châteauneuf-du-Pape, qui se mariera parfaitement avec la richesse des morilles et le fondant des marrons.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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