La recette de la célèbre soupe de poissons de Marseille ( région du Bassin Méditerranéen- Provence)dont il existe forcément de nombreuses variantes c'est pourquoi j'ai mis la sauce rouille qui l'accompagne à part pour d'autres versions plus tard. En voici une extraite du livre « Le petit Larousse des saveurs des régions de France » sorti en novembre 2014...
Voir la recetteA Prendre Sans Faim partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Karine Blanc pour accompagner la recette Ceviche de loup à la mangue et au curcuma, et poivre de Kampot blanc.
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Les tourteaux et araignées de mer sont souvent les plus appréciés.
Vous allez adorer cette chapelure typique de la cuisine japonaise, légère et bien croustillante.
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
A vos photos...
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