Filets de Pangas en papillotes

Plus qu'une recette, il s'agit d'une façon de préparer les pavés de saumon qui ne nécessite que quelques minutes et qui permet d'avoir un bon repas rapidement. En effet, généralement les enfants préfèrent lorsque le poisson poêlé devient un peu croustillant sur les contours et les herbes aromatiques lui donnent du goût ce qui forcément n'a rien à voir avec une cuisson vapeur même si d'un point de vue diététique c'est moins bon pour la santé. Mais après tout, si l'objectif c'est que les enfants mangent du poisson, il est atteint comme ça...

Une recette classique que tout le monde aime et qui est très simple à faire en fait maison.

Une recette traditionnelle portugaise qui nous montre une façon simple et délicieuse de cuisiner la morue. Généralement, on la sert avec des pommes de terre au four à la portugaise « Batatas a murro » soit mot à mot des pommes de terre aux coups de poings !!