Salade fraîche au tofu

Une recette surprenante de salade avec des choux fleurs crus râpés ce qui leur donne une texture croquante proche de celle de la semoule. Bien entendu, on peut l'accompagner de toutes sortes de crudités pour une salade composée plus complète et même y ajouter des œufs durs par exemple. Ici, c'est juste la base que j'ai simplement servi avec des tomates cerises pour la couleur tout en apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.

Une recette classique de salade de laitue indispensable pour accompagner les barbecues ou même un poulet rôti. C'est la touche fraîcheur indispensable et hyper facile à faire dans un bon repas de week-end...

Une recette classique de salade de crudités avec de simples champignons de Paris frais. De quoi commencer un repas tout en fraîcheur et légèreté. De plus, c'est une manière simple de faire le plein de vitamines car les champignons sont riches en protéines végétales...