Confit d’oignons au vinaigre balsamique

Confit d’oignons au balsamique

Name: Confit d’oignons au balsamique
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fait maison
Ingredients: 1 kg d'oignons jaunes ou roses; 3 càs de vinaigre de cidre ou de vin type Xérès; 2 à 3 càs de sucre de canne blond; 2 càs d'huile d'olive; 1 à 2 càs de vinaigre balsamique; 1 bonne cuillère à soupe de miel; 2 feuilles de laurier; sel

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La popotte du mercredi

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 kg d'oignons jaunes ou roses

3 càs de vinaigre de cidre ou de vin type Xérès

2 à 3 càs de sucre de canne blond

2 càs d'huile d'olive

1 à 2 càs de vinaigre balsamique

1 bonne cuillère à soupe de miel

2 feuilles de laurier

sel

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

J'adore ce confit que l'on peut étaler sur du pain, ou manger comme cela tellement c'est bon... Cette version est volontairement ni trop sucrée ni trop vinaigrée.

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accompagnement confit fait maison oignons tartinade

Publié le 18 décembre 2022 à 00h01, Modifié le 7 mars 2024 à 15h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Confit d’oignons au balsamique

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