Fondant au chocolat et au lait de coco

Depuis que je cuisine sans gluten, j’ai appris qu’il fallait mélanger plusieurs farines (3 à 4 différentes) pour avoir les mêmes propriétés que la farine de blé apporte à la pâte.

Ici, pour cette version salée j’ai mélangé de la farine de millet, de riz, de maïs et de la fécule de pomme de terre.

A la maison, on adore les cakes salés pour l’apéritif. J’aime beaucoup les poireaux avec le poisson. Maintenant je m’entraîne aux cakes sans gluten et l’alliance de la farine de pois chiche dans ce cake est très agréable.

Intéressé par la réalisation d'une recette de yaourt à la vanille et aux pépites de chocolat ? Suivez cette recette de vanille et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.