Riz zembrocal haricots rouges, l'accompagnement du rougail saucisse

Zembrocal haricots rouges réunionnais

Name: Zembrocal haricots rouges réunionnais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine créole
Ingredients: 1 boite 4/4 de haricots rouges nature; 500 g de riz; 2 oignons; 5 gousses d'ail; 2 clous de girofles; 2 branches de thym; 1 cc de curcuma; Feuilles de curry (caloupilé) ou de combava (Facultatif); Huile-Sel-Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 boite 4/4 de haricots rouges nature

500 g de riz

2 oignons

5 gousses d'ail

2 clous de girofles

2 branches de thym

1 cc de curcuma

Feuilles de curry (caloupilé) ou de combava (Facultatif)

Huile-Sel-Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Hachez les oignons et réservez.

2Dans un mortier, écrasez au pilon l'ail et les clous de girofle avec un peu de gros sel.

3Lavez le riz dans un grand volume d'eau trois fois, égouttez-le et réservez.

4Suite de la recette créole du Zembrocal haricots rouge sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Préparation du riz zembrocal haricots rouge comme on le cuisine à la Réunion (974). Le zembrocal haricot rouge est l'accompagnement plébiscité du rougail saucisse créole. Il vous faudra du riz basmati, une boite de haricot rouge, des oignons, du curcuma pour la couleur et diverses épices et aromates.

Voir la recette

cuisine créole cuisine des îles cuisine du monde cuisine réunionnaise haricots haricots rouges plat principal

Recette ajoutée le 03/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Zembrocal haricots rouges réunionnais

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Rougail morue aux margozes

Préparation du rougail morue aux margozes comme on le cuisine à la Réunion (974). Il vous faudra des margozes connues aussi sous le nom de concombre amer, de la morue, des tomates et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, un bon rougail margoze à la réunionnaise.

Zembrocal pomme de terre

Préparation du riz zembrocal pommes de terre comme à l'ile de la Réunion. Recette créole traditionnelle.

Cari de porc au chou blanc

Préparation du cari de porc au chou blanc comme on le cuisine à l'ile de la Réunion (974). Il vous faudra des morceaux de porc, des tomates, du chou blanc, du gingembre et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, un bon cari de porc au chou blanc à la créole.