Riz zembrocal haricots rouges, l'accompagnement du rougail saucisse

Zembrocal haricots rouges réunionnais

Name: Zembrocal haricots rouges réunionnais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine créole
Ingredients: 1 boite 4/4 de haricots rouges nature; 500 g de riz; 2 oignons; 5 gousses d'ail; 2 clous de girofles; 2 branches de thym; 1 cc de curcuma; Feuilles de curry (caloupilé) ou de combava (Facultatif); Huile-Sel-Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 boite 4/4 de haricots rouges nature

500 g de riz

2 oignons

5 gousses d'ail

2 clous de girofles

2 branches de thym

1 cc de curcuma

Feuilles de curry (caloupilé) ou de combava (Facultatif)

Huile-Sel-Poivre

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Préparation de la recette

1Hachez les oignons et réservez.

2Dans un mortier, écrasez au pilon l'ail et les clous de girofle avec un peu de gros sel.

3Lavez le riz dans un grand volume d'eau trois fois, égouttez-le et réservez.

4Suite de la recette créole du Zembrocal haricots rouge sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Préparation du riz zembrocal haricots rouge comme on le cuisine à la Réunion (974). Le zembrocal haricot rouge est l'accompagnement plébiscité du rougail saucisse créole. Il vous faudra du riz basmati, une boite de haricot rouge, des oignons, du curcuma pour la couleur et diverses épices et aromates.

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Recette ajoutée le 03/07/24 .

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