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Chef Simon

Chef Simon

1229 recettes    67 abonnés   1 abonnement
Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !

Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
Site : https://chefsimon.com
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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 37

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Historier un citron en dents de loup
Historier un citron en dents de loup
Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.
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Hamburgers
Hamburgers
Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.
1
Hachis parmentier
Hachis parmentier
Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.
8
Habiller une truite
Habiller une truite
Vider et nettoyer une truite
Habiller une lotte
Habiller une lotte
Savoir habiller ou dépouiller une queue de lotte
Guimauves enrobées chocolat
Guimauves enrobées chocolat
A base de meringue italienne collée à la gélatine.
1
Guimauves aromatisées
Guimauves aromatisées
Des guimauves sans colorant ni arôme parfumées uniquement au sirop d'érable.
5
Gros oeufs en chocolat
Gros oeufs en chocolat
Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.
3
Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.
17
Gratin de moules aux épices
Gratin de moules aux épices
Et chou kale.
3
Gratin de poisson au Noilly
Gratin de poisson au Noilly
Cuisiner un poisson surgelé.
Gratin de bettes
Gratin de bettes
Appelées aussi blettes ou poirées.
8
Gnocchi de semoule au pavot
Gnocchi de semoule au pavot
Confectionner des gnocchis de semoule : un dérivé des gnocchi à la romaine.
Gnocchi à la parisienne
Gnocchi à la parisienne
Gnocchi à base de pâte à choux
3
Glace yaourt au coquelicot
Glace yaourt au coquelicot
Une glace entre sorbet et crème glacée !
Glace vanille
Glace vanille
A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.
2
Glace aux fraises tagada
Glace aux fraises tagada
Glace aux oeufs aux confiseries fraises Tagada Haribo
1
Glace royale
Glace royale
A quoi sert la glace royale ? La glace royale est utilisée en décors de pâtisserie ou pour glacer les gâteaux.
4
Glace pistache
Glace pistache
Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.
5
Glace au Nutella
Glace au Nutella
Glace aux oeufs.

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