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Chef Simon

Chef Simon

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Le plaisir de cuisiner
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
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Meilleures recettes de Chef Simon - Page 39

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Ficelle picarde aux poireaux
Ficelle picarde aux poireaux
Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.
7
Blinis
Blinis
Pour changer des toasts grillés.
8
Tournedos de lotte au jambon cru
Tournedos de lotte au jambon cru
Préparer et former un "tournedos" de lotte.
2
Carpaccio de melon à la menthe
Carpaccio de melon à la menthe
Une entrée fraîcheur qui sublime le melon.
1
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise
Confectionner des lasagnes avec pâte fraîche.
8
Churros
Churros
Petits beignets espagnols comme à Barcelone !
3
Sauce à l'oseille
Sauce à l'oseille
Et chiffonade d'oseille
2
Beurre blanc au Noilly
Beurre blanc au Noilly
Un beurre blanc crémé appelé parfois beurre nantais.
3
Sauce hollandaise
Sauce hollandaise
La sauce classique pour accompagner des poissons pochés.
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