Tarte à la rhubarbe meringuée

Le rouget est un poisson de roche. Il en existe deux versions : Barbet ou Grondin. De par sa chair plus fine et de meilleure qualité, le Barbet aura ma préférence. Le rouget barbet et sa belle couleur, du rose au rouge, attire le regard. A consommer très frais ! Idéale en Tapas, en entrée ou même en plat à décliner selon vos souhaits !

Vous recherchez une idée recette pour un soir, pas trop compliquée et rapide à faire ? Voici une délicieuse tarte tatin d’oignons et lardons aux quatres épices qui saura ravir les papilles de toute la famille.