Tarte à la rhubarbe meringuée topissime

Name: Tarte à la rhubarbe meringuée topissime
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 300 grammes de farine T45 ou T55; 150 grammes de beurre; 60 grammes de sucre glace; 1/2 cuillère à café de sel; 1 oeuf battu en omelette; 400 grammes de tronçons de rhubarbe; 50 grammes de sucre en poudre; 2 jaunes d'oeufs; 50 grammes de sucre en poudre; 10 grammes de Maïzena; 15 cl de crème entière liquide; 2 blancs d'oeufs; 100 grammes de sucre glace; 20 grammes de poudre d'amandes

Une Pincée de Cuisine

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 grammes de farine T45 ou T55

150 grammes de beurre

60 grammes de sucre glace

1/2 cuillère à café de sel

1 oeuf battu en omelette

400 grammes de tronçons de rhubarbe

50 grammes de sucre en poudre

2 jaunes d'oeufs

50 grammes de sucre en poudre

10 grammes de Maïzena

15 cl de crème entière liquide

2 blancs d'oeufs

100 grammes de sucre glace

20 grammes de poudre d'amandes

Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Imaginez les saveurs acidulée et fruitée de la rhubarbe qui se mélangent avec la douceur d'une meringue fondante. Cette tarte à la rhubarbe meringuée est juste hyper-gourmande !

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tarte pommes-poires.