Moelleux aux prunes ou quetsches au mascarpone

Moelleux aux prunes au mascarpone

Name: Moelleux aux prunes au mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 600 g de prunes rouges dénoyautées (ou quetsches); 120 à 130 g de sucre semoule; 3 œufs; 60 g de poudre d'amandes; 60 g de fécule de maïs; 5 g de levure chimique (environ 1/2 sachet); 125 g de mascarpone; 10 g de beurre (pour le moule); 1 c. à soupe de rhum ambré ou d'eau de vie de quetsches (facultatif); 1 poignée d'amandes effilées (facultatif)

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Clarisse en Cuisine

Facile

Ingrédients

600 g de prunes rouges dénoyautées (ou quetsches)

120 à 130 g de sucre semoule

3 œufs

60 g de poudre d'amandes

60 g de fécule de maïs

5 g de levure chimique (environ 1/2 sachet)

125 g de mascarpone

10 g de beurre (pour le moule)

1 c. à soupe de rhum ambré ou d'eau de vie de quetsches (facultatif)

1 poignée d'amandes effilées (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

S'il vous reste des prunes ou des quetsches bien mûres et gorgées de soleil, voilà une belle recette qui vous permettra de les transformer en moelleux aux prunes au mascarpone, pour accompagner un bon café, ou à présenter au goûter... Sa préparation est simple et rapide ; que demander de plus pour se délecter d'un bon gâteau moelleux (comme l'indique le titre d'ailleurs...), juteux et fruité à souhait. Bon, il faudra quand même lui laisser le temps de cuire avant de pouvoir se ruer sur lui... Pendant ce temps-là, on peut l'admirer à travers la vitre du four... patience... patience... vous serez récompensé(e) !

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dessert fêtes gourmandises goûter gâteau mascarpone prunes pâtisserie quetsches

Publié le 28 septembre 2022 à 06h56, Modifié le 28 septembre 2022 à 07h08

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