Chou kale et patate douce

Les patates douces se combinent bien avec le chou kale et ici avec la poitrine de porc "sticky", collante à la sauce soja.

Je ne raffole pas de patates douces, mais je les ai bien appréciées dans cette recette en combinaison avec le salé des lardons et le gingembre. Il m'en restait un peu pour le lendemain et par hasard je tombe sur une recette presque identique, mais servie avec du piment, un œuf et de la sweet chili sauce. Je l'ai mangé comme ça le lendemain.

Ainsley Harriot propose ce plat pour le petit déjeuner. Pas étonnant car c'est un chef anglais...