Name: Cookies au roquefort et aux noix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: apéritif
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cookies au roquefort et aux noix

Un apéritif simple et raffiné à la fois, qui disparaît toujours bien vite.

Croquant - Fondant ... Gourmand

Facile

Quelques mots sur cette recette

Ces cookies au roquefort et aux noix sont une nouvelle idée pour agrémenter votre plateau apéritif. Le mariage du roquefort, au goût prononcé, et du croquant des noix crée une harmonie de saveurs qui plaît beaucoup. Préparez la pâte en incorporant le fromage émietté et les noix concassées, et laissez reposer au frais avant de façonner les cookies.

Enfournez jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, puis servez-les encore tièdes pour révéler toute leur intensité. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d’Espelette pour relever subtilement le goût du Roquefort et apporter une touche de couleur.

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apéritif comté cookies noix roquefort

Publié le 13 janvier 2025 à 06h04, Modifié le 13 janvier 2025 à 08h23

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cookies au roquefort et aux noix

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Accord mets et boisson

Un verre de vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon, soulignera la force du fromage. Pour un accord plus original, proposez un cidre brut qui fera ressortir les arômes de noix et la texture fondante du biscuit.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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