Focaccia à la farine complète au gorgonzola et jambon de Parme

Focaccia au gorgonzola et jambon de Parme

Name: Focaccia au gorgonzola et jambon de Parme
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fougasse
Ingredients: 300 g d’eau; 25 g d’huile d’olive + un peu pour étaler la pâte; 9 g de sel; 500 g de farine complète 5 céréales; 2 g de levure sèche; 80 g de chiffonnade de jambon de Parme; 120 g de gorgonzola; 1 bouquet de basilic; 1 pincée de fleur de sel; huile d’olive

Croquant - Fondant ... Gourmand

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g d’eau

25 g d’huile d’olive + un peu pour étaler la pâte

9 g de sel

500 g de farine complète 5 céréales

2 g de levure sèche

80 g de chiffonnade de jambon de Parme

120 g de gorgonzola

1 bouquet de basilic

1 pincée de fleur de sel

huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une focaccia au gorgonzola et jambon de Parme au drôle de look, tout simplement parce que je l'ai préparée avec une farine complète aux cinq céréales. Cela donne une pâte plus lourde qui ressemble un peu à une pâte à gâteau. Je l'ai fourrée de jambon de Parme, de gorgonzola et de basilic.

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basilic farine complète fougasse gorgonzola jambon de Parme

Recette ajoutée le 18/06/24 - Mise à jour le 15/10/24 .

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