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Chevreuil en civet, à l'ancienne

Chevreuil en civet, à l'ancienne

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Quelques mots sur cette recette

Une viande de saison de chasse, cuisinée aux fines herbes et au vin rouge, accompagnée de petits croûtons frits, de champignons et marrons ou de tagliatelles fraîches au beurre.

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