Foie (veau, génisse) aux oignons

Foie veau, génisse aux oignons

Name: Foie veau, génisse aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: foie de boeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 18 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Tout simplement bon et facile à cuisiner ces belles tranches de foie cuisinées aux petits oignons. La saveur du plat est rehaussée par du vinaigre, juste ce qu'il faut. Servez avec pommes au four, purée gourmande ou pâtes fraîches. C'est comme vous voulez et c'est sans gluten !

Voir la recette

abats aromates condiments foie foie de boeuf foie de génisse foie de veau oignons plat chaud plat principal régime sans gluten vinaigre

Recette ajoutée le 18/01/17 - Mise à jour le 30/01/17 .

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Croquettes de foie de veau

Autrefois appelée quenelle, cette spécialité de la cuisine messine offre une recette gourmande, parfumée. De cette préparation, on peut en faire des quenelles de foie cuites à l'eau, puis servies au beurre ou en sauce, ou des croquettes de foie sautées.

Terrine au foie de veau, gras de jambon, oignons et pommes à l'ancienne

Cuisinez une délicieuse terrine au foie de veau, en utilisant des restes de gras de jambon. Un pâté parfumé aux oignons et à la pomme. Elle est idéale en entrée, pour les brunch, les mâchons lyonnais, l'apéro, les pique-niques...

Foie de veau, pané, sauce vin blanc, écrasé de pommes de terre aux oeufs

Du foie de veau pané, servi sur de beaux croûtons dorés, accompagné de purée gourmande, servi avec un sauce au vin blanc, échalotes ... un plat savoureux, un enchantement des papilles.