Aujourd'hui, une recette de saison, celle du pesto d'ail des ours. Sa saisonnalité est très courte et il faut vite en profiter.
Vous pourrez déguster ce pesto, de manière classique avec des pâtes mais aussi en guise de tartinade, tout simplement étalé sur une tranche de pain.
Les arômes de l'ail des ours, sont beaucoup plus puissants que ceux d'un pesto de basilic, mais beaucoup moins forts qu'avec de l'ail normal.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le popoteur pour accompagner la recette Bouchées apéritives comme des macarons.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une cuisson des aspergettes qui sublime leur saveur plutôt délicate.
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
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