Croustifondants d’aubergines et halloumi au miel pour une entrée parfaite

Croustifondants d’aubergines et halloumi au miel

Name: Croustifondants d’aubergines et halloumi au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: miel
Ingredients: 2 grosses aubergines; Huile d'olive vierge extra; 250g de fromage halloumi; 1 grosse poignée de noix; 1 gousse d'ail, émincée finement; Herbes (thym, origan, cumin); Sel et poivre; Miel liquide

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 grosses aubergines

Huile d'olive vierge extra

250g de fromage halloumi

1 grosse poignée de noix

1 gousse d'ail, émincée finement

Herbes (thym, origan, cumin)

Sel et poivre

Miel liquide

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

J’ai réalisé cette recette végétarienne pour changer un peu du sempiternel chèvre-miel. Je suis une inconditionnelle du mariage entre le fromage et le miel, et heureusement il existe toute sorte de fromages (et de miels!). Alors que le halloumi est un fromage relativement caoutchouteux, les aubergines équilibrent l’ensemble en lui apportant un aspect fondant et les noix du croustillant.

Ces croustifondants, accompagnés de quelques feuilles de salade verte, constituent une entrée parfaite pour le diner.

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aubergines fromage de brebis fruits secs halloumi légumes fruits miel noix sucre

Recette ajoutée le 11/07/14 - Mise à jour le 05/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croustifondants d’aubergines et halloumi au miel

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Une musique partagée par Les filles, à table ! pour accompagner une recette de rouelle de porc caramélisée aux oignons sauciers.

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