Dutch Baby Pancake aux pommes : une recette de crêpe géante qui gonfle comme un soufflé

Dutch baby pancake aux pommes

Name: Dutch baby pancake aux pommes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: crêpes
Ingredients: 120g de farine; 50g de sucre; 1/2 cuil. à café de sel; 180 ml de lait entier ou demi-écrémé; 4 gros oeufs; 1 cuil. à café d'extrait de vanille; 3 cuil. à café de beurre non salé; 2 cuil. à soupe de beurre; 1 grosse pomme Gala, pelée, épépinée et coupée en quartiers; 4 cuil. à soupe de miel; 1/2 cuil. à café de cannelle moulue; Du sucre glace; Myrtilles fraîches; 1 cuil. à soupe de crème fraîche

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Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

120g de farine

50g de sucre

1/2 cuil. à café de sel

180 ml de lait entier ou demi-écrémé

4 gros oeufs

1 cuil. à café d'extrait de vanille

3 cuil. à café de beurre non salé

2 cuil. à soupe de beurre

1 grosse pomme Gala, pelée, épépinée et coupée en quartiers

4 cuil. à soupe de miel

1/2 cuil. à café de cannelle moulue

Du sucre glace

Myrtilles fraîches

1 cuil. à soupe de crème fraîche

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Préparation de la recette

Préchauffer le four à 220°C.

Faire chauffer une poêle en fonte de 22-23 cm de diamètre à feu moyen pendant 5 minutes.

Y faire fondre le beurre, puis ajouter les quartiers de pommes.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient légèrement dorées, environ 2 minutes.

Ajouter le miel et la cannelle, puis bien remuer.

Retirer du feu, transférer les pommes et la sauce au miel dans un plat et réserver.

Bien nettoyer la poêle.

Placer la poêle nettoyée dans le four chaud jusqu'à son utilisation.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Dutch Baby Pancake ! Préparée dans une grande poêle en fonte, cette crêpe géante qui gonfle comme un soufflé lors de la cuisson, fera un petit déjeuner parfait à partager en famille ou entre amis.

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