Aligot à la truffe pour les fêtes

Aligot à la truffe

Name: Aligot à la truffe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: aligot
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 3 gousses d'ail; 600g de tomme fraiche de l'aubrac; 20 cl de crème liquide entière; 1 à 2 cc de sel en fonction; truffe râpée en fonction

Docteur chocolatine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 kg de pommes de terre

3 gousses d'ail

600g de tomme fraiche de l'aubrac

20 cl de crème liquide entière

1 à 2 cc de sel en fonction

truffe râpée en fonction

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le célèbre aligot dans sa version chic... à tomber par terre. Comme nous sommes encore un peu dans les fêtes (mais vous pouvez très bien vous passer de la truffe), je vous donne cette délicieuse recette qui plaira aux petits comme aux grands.

La tomme fraîche donne un moelleux incomparable. Pour une version quotidienne, vous prenez la même recette sans la truffe, tout simplement. Un prix mini pour un maximum de saveurs dans l'assiette.

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aligot cantal pomme de terre sans gluten tomme truffes

Publié le 16 janvier 2019 à 13h26, Modifié le 13 mai 2024 à 16h04

Accord mets et musique

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