Name: Bredeles alsaciens: tartelettes de Linz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bredele
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bredeles alsaciens: tartelettes de Linz

emma.cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette

Les bredeles (ou bredalas ou braedalas, il y a plusieurs orthographes) ou encore petits gâteaux alsaciens font partie du patrimoine culinaire célèbre en Alsace.

Ils se vendent comme des petits pains (!!!) dans les marchés de noël en Alsace: à Strasbourg, Colmar, Mulhouse, Riquewihr ou encore mon préféré, à Kaysersberg. (et dans bien d'autres villes encore).Les bredeles alsaciens se préparent en décembre généralement dans les familles et s'offrent à Noël dans de jolis sachets. On y mélange plusieurs recettes de bredeles.

Ils se conservent dans des boîtes en fer blanc et peuvent se garder au moins deux mois. ( J’insiste pour une bonne conservation: dans une boîte en fer blanc!).

Voici donc la recette des petites tartes de Linz.

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Recette ajoutée le 03/12/15 - Mise à jour le 24/03/19 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner une recette d'anis bredele.

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