Foie gras cuit au sel - La plus simple des préparations de foie gras pour noël

Foie gras cuit au sel

Name: Foie gras cuit au sel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisson au sel
Ingredients: 1 foie gras de 500 g environ déveiné et à température ambiante; 1 kg de gros sel; 1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 2 pincées de 4 épices

épicétout

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 foie gras de 500 g environ déveiné et à température ambiante

1 kg de gros sel

1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu

2 pincées de 4 épices

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Incontournable de la gastronomie française en particulier durant la période des fêtes de fin d'année, le foie gras est un produit apprécié de nombreux consommateurs. Une méthode simple de le sublimer est de le cuire au sel. Dans cette recette il est également parfumé au poivre et aux 4 épices.

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Publié le 14 décembre 2023 à 09h56, Modifié le 25 octobre 2024 à 18h13

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A écouter en préparant Foie gras cuit au sel

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