Name: Huitres Chaudes à la Fondue de Poireaux
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: huîtres
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Huitres Chaudes à la Fondue de Poireaux

Gourmand Croquant

Facile

Quelques mots sur cette recette

Les huîtres et nous ça n'a jamais été une grande histoire d'amour, soyons honnêtes. L'aspect peu appétissant ne nous a jamais enchanté et pourtant l'huître chaude nous a fait changer d'avis. Nous avions toujours entendu que la version chaude n'avait absolument rien à voir avec le version crue... Du coup, notre curiosité a été piquée, et nous avons décidé de réaliser ces huîtres chaudes avec une petite fondue de poireaux. Et quelle bonne surprise! A la cuisson la texture s'apparente plutôt à celle d'une moule! Niveau gustatif, l'huître garde son petit goût iodé en fin de bouche et la fondue de poireaux se marie très bien avec.
En tout cas, nous, on est complètement conquis... à vous de tester et de nous dire!

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entrées de noël fêtes huîtres noël poireau

Publié le 22 décembre 2016 à 13h59, Modifié le 26 octobre 2025 à 16h30

Accord mets et musique

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