Poisson omble chevalier sur fondue de poireaux

Omble chevalier sur fondue de poireaux

Name: Omble chevalier sur fondue de poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crème
Ingredients: 300 g de filet d’omble chevalier; 3 blancs de poireaux; 4 càs de crème liquide entière; Persil haché; Beurre; Huile; Sel, poivre

Mimm

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

300 g de filet d’omble chevalier

3 blancs de poireaux

4 càs de crème liquide entière

Persil haché

Beurre

Huile

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’aime beaucoup l’omble chevalier, poisson que je ne connais que depuis peu. Cette fois, je l’ai cuisiné tout simplement avec une fondue de poireaux et des pommes de terre nature.
Si le poisson est assez coûteux de nos jours, on économise sur les garnitures : poireaux et pommes de terre sont de saison et très abordables et avec le reste de la botte de poireaux, j’ai fait une délicieuse soupe.

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Recette ajoutée le 15/01/14 - Mise à jour le 29/05/24 .

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