Une bouillie de sarrasin de la cuisine bretonne qu'aujourd’hui se découpe en tranches et se font sauter au beurre. Salées ou sucrées, elles prennent le nom de « Groux ». J'en ai fait un sandwich.
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A déguster avec Fleuves qui fait danser les foules au fest-noz géant de Yaouank en 2016.
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Ce sandwich n’est pas une recette typique de la gastronomie bretonne, je l’ai concoctée dans ma cuisine avec des ingrédients bretons, andouille de Guéménée, moutarde au calvados, fromage Timanoix.
Un sandwich fait avec du pain yéménite garni de tomates, de houmous, de sauce tahina et autres crudités
Pologne. Gruau de sarrasin servi avec une sauce de crème aux cèpes
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