Coquilles géantes veau, champignons et ail noir

L’Orzo Verde est un plat de pâtes raffiné qui célèbre l’orzo et des ingrédients frais et parfumés : basilic et persil, chou kale, oignons verts, ail, noix de Grenoble et parmesan. Le chou kale signe la recette : sa légère amertume et sa tendresse contrastent avec le croquant des noix et la richesse du parmesan, tandis qu’un filet d’huile d’olive apporte rondeur et douceur à l’ensemble.

Équilibrée, gourmande et nourrissante, cette préparation se déguste aussi bien comme accompagnement que comme plat principal.

Cette recette de carré de porc à l'ail noir et romarin saura impressionner vos invités. La préparation est simple et se fait dans un seul plat. L'ail noir, que dire de cet ingrédient ? Il est doux, il est polyvalent, il est même super bon avec les fruits... Alors, séduisez vos invités avec ce superbe plat ! Bon appétit !

Les linguine au saumon fumé, crémeuses et faciles à préparer, demandent très peu d’ingrédients. Faites cuire vos pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, réservez un peu d’eau de cuisson, puis incorporez la crème et le saumon fumé coupé en lamelles.

Pour sublimer le goût, râpez un zeste de citron à l’aide d’une microplane ou d’une fine râpe et mélangez juste avant de servir. Cela apporte une touche acidulée qui contraste agréablement avec le saumon.