Dos de cabillaud recouvert d'un crumble composé de chorizo et parmesan, accompagné d'une sauce onctueuse au poivron
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Une recette de poisson classique de la cuisine française qui mérite le détour !
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Celine3113 pour accompagner la recette Longe de thon sur son lit vénéré, espuma au lard et fenouil confit.
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