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Boichet ou pain aux épices médiéval
Boichet ou pain aux épices médiéval

Boichet ou pain aux épices médiéval

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Quelques mots sur cette recette

Depuis l’antiquité, les romains et les grecs apprécient le pain au miel. Les croisés empruntent aux arabes l’idée d’ajouter des épices.

Ce pain au miel est fabriqué pendant tout le moyen-âge. Il accompagne des plats de viande ou se sert en entremets.

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cuisine médiévale farinages miel pain sucre
Recette ajoutée le 21/01/21 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Monde de Milan pour accompagner la recette Calissons au citron vert.

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