Après de multiples essais voilà ma recette validée par des enfants exigeants ! J’ai tablé sur la noix de muscade moulue, du paprika fumé, du vinaigre de cidre et du sucre. Un délice !
Une recette traditionnelle où le temps n’est pas compté, une marinade de plusieurs heures, une cuisson de 5h pour un plat d’hiver réconfortant à souhait !!!