Toasts de polenta aux champignons persillés

Une délicieuse terrine avec seulement 2 ingrédients et ultra rapide à réaliser !

De délicieuses brochettes saines et rassasiantes pour de superbes barbecues végé!

Pour réaliser ce bourguignon en version végétarienne (même végane), j'ai utilisé du seitan (gluten de blé), parce que le seitan est une protéine végétale qui ressemble beaucoup à la viande en terme de couleur et de texture. mais comme elle contient du gluten, je vous conseillerai d'utiliser du tofu (aromatisé ou non), ou des protéines de soja à la place.