Soupe ultra rapide à la tomate et riz pour le dîner

Soupe ultra rapide à la tomate et riz

Name: Soupe ultra rapide à la tomate et riz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 1kg de tomate; 2 oignons rouges; 1 gousse d’ail; 100 g de riz basmati; 100 g de crème fraîche; 750 ml d’eau; 1 c. à soupe d’huile; 2 c. à café d’origan et de basilic séché; 2 c. à café de bouillon de légumes; 1 c. à café de sucre; un peu de poivre sauvage de Madagascar et peut-être du sel; Basilic frais

Le Comptoir de Toamasina

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1kg de tomate

2 oignons rouges

1 gousse d’ail

100 g de riz basmati

100 g de crème fraîche

750 ml d’eau

1 c. à soupe d’huile

2 c. à café d’origan et de basilic séché

2 c. à café de bouillon de légumes

1 c. à café de sucre

un peu de poivre sauvage de Madagascar et peut-être du sel

Basilic frais

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper les oignons en dés, hacher l’ail ou presser. Rincer le riz basmati jusqu’à ce que l’eau soit claire.

2Chauffer l’huile dans la casserole, faire revenir les oignons à feu moyen. Ajouter l'ail, faire frire brièvement et déglacer. Ajouter le riz basmati et toutes les épices, c’est-à-dire l’origan, le basilic, le bouillon de légumes et le sucre et remuer.

3Porter à ébullition avec le couvercle fermé, puis passer à feu doux et laisser mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit. Remuer encore et encore pour que le riz ne s’agglutine pas.

4Incorporer la crème et le sel si nécessaire

5Pour servir, étalez un peu de crème fraiche et de basilic frais comme cerise sur le gâteau sur l’assiette à soupe

Quelques mots sur cette recette d'entrée

L'hiver on aime manger une bonne soupe pour le dîner voir en entrée. Et pourquoi ne pas faire une recette originale de soupe de tomates avec du riz. Cette recette est très facile à réaliser et utiliser un poivre du coffret découverte de poivre afin de donner une touche de créativité.

Voir la recette

cuisine économique céréales légumes fruits poivre riz soupe tomates épices

Recette ajoutée le 10/10/22 - Mise à jour le 14/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe ultra rapide à la tomate et riz

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner une recette de soupe potimarron champignons.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Le Comptoir de Toamasina partage également ces recettes.

Sauce au Poivre

Découvrez la recette la plus intense avec les 3 couleurs de poivres dans une sauce au poivre maison.

Béchamel au poivre blanc

La recette de la béchamel au poivre blanc de Kampot est une recette qui sort des sentiers battus. Vous allez adorer ses notes d'herbes fraîches et de menthes. Si vous souhaitez des notes plus animales prenez un poivre blanc classique. La grande majorité du Poivre Blanc va avoir des notes de muscs est animales. Alors maintenant c'est à vous de faire le choix.

Sauce au poivre noir vert et rhum

À la recherche d'une recette de rhum pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.