Soufflé orties et comté

Envie de soupe d'ortie ? Découvrez cette recette de plantes sauvages et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le résultat est très bon et en plus végétarien, pour ceux que cela peut intéresser. Avant de servir, on peut parsemer de fleurs d'ail des ours en ouvrant des boutons floraux pour renforcer le goût d'ail.

Laissez-vous tenter, c’est extra ! En tout cas moi j’ai adoré. Je vous donne la recette avec les améliorations que je lui ai apportées.