Bar de ligne et son tartare d’huîtres aux algues marines

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Appelé aussi pain noir, on l'apprécie avec les huîtres et les fruits de mer

Huitres chaudes

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Qu'on le nomme loup ou bar, c'est un poisson délicieux

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

Un met de choix qui s'invite sur nos tables lors des grandes occasions.