Aubergine façon tartine

Une maxi salade composée pour une grosse faim, qui peut aussi bien servir d'entrée que de plat principal parce que cette salade est complète. Elle est préparée avec de la scarole, des oeufs, du jambon, des graines, du camembert, des asperges vertes et de l'artichaut.

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Je vous propose de préparer aujourd'hui une succulente salade de petit épeautre, concombre, poivrons, tomates et feta, parfumée au thym et au basilic.