Ce flan de courge vegan et sans gluten séduit par sa texture soyeuse et fondante, obtenue grâce à la purée de courge bien lisse et des ingrédients naturels soigneusement choisis. Léger et équilibré, il offre une douceur naturelle qui met en valeur les saveurs automnales de la courge.
Pour un contraste de textures irrésistible, ajoutez une touche croquante avec du granola maison ou des amandes hachées légèrement torréfiées. Vous pouvez également y intégrer des graines de courge pour une note rustique et un supplément nutritif.
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Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de velouté de butternut aux girolles.
Servez ce flan avec un verre de cidre brut ou une infusion épicée à base de cannelle et gingembre pour accentuer son côté réconfortant, idéal en toute saison.
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