Beaucoup hésitent à faire une mayonnaise maison. Par facilité mais aussi car la mayonnaise a la réputation de ne pas toujours prendre. Voici quelques trucs, astuces et étapes à respecter pour réussir la mayonnaise à tous les coups.
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Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
Une sauce d’origine asiatique à base de tomate, de vinaigre et de sucre.
Sauces cocktail, aïoli, mayonnaise... pour vos sandwiches, grillades et salades.
Apportez une saveur piquante à vos sauces, tartinades et autres plats salés.
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