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Carrés aux dattes

myriam myriam
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
La pâte de gâteau:
150 g de farine
60 g de cassonade
1/2 cac de sel
50 g de mélange de fruits secs
100 g de beurre
1 cac d'eau de fleur d'oranger
2 cac d'arome d'amande
1 cac de poudre de cannelle
La pâte de dattes:
350 g de pâte de dattes
1 cac de poudre de cannelle
1 cac d'arôme de vanille
50 g de poudre d'amandes
50 g d'eau de fleur d'oranger
Le mélange de fruits secs:
50 g de poudre de pistaches
50 g de poudre de noisettes
50 g d'amandes concassées
50 g de cacahuètes con
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une jatte, déposez la pâte de dattes.
2Versez par-dessus la cannelle, l'arôme de vanille, la poudre d'amande et un peu d'eau de fleur d'oranger.
3Commencez à malaxer la pâte avec votre main.
4Versez le restant d'eau de fleur d'oranger et continuez à malaxer la pâte de dattes. La pâte de dattes doit rester collante. Réservez.
5Dans un cul-de-poule, versez la farine, la cassonade, le beurre, le sel et commencez à sabler le tout du bout des doigts.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici une recette très populaire au Canada : les carrés aux dattes.
J'adore le contraste croquant du dessus et moelleux du dessous 🤤
J'ai modifié la recette pour l'orientaliser. J'ai en effet ajouté de l'eau de fleur d'oranger, de la cannelle, et des fruits secs.
Et j'ai supprimé les flocons d'avoine.
C'est une recette que je fais souvent, car cette gourmandise est très énergétique de par les fruits secs présents dans cette version. Parfait le matin.

Voir la recette
dattes dessert fruits exotiques gâteau
Recette ajoutée le 22/01/21  -  Mise à jour le  25/01/21 .

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