Chou-fleur aux épices, cuit au four - Recette en vidéo

Chou-fleur aux épices, cuit au four

Name: Chou-fleur aux épices, cuit au four
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: accompagnement
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Recette en vidéo

SucreEtEpices

Facile

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir un délicieux chou-fleur aux épices, cuit au four, un accompagnement sain et léger qui revisite ce légume souvent sous-estimé. Inspirée des saveurs asiatiques, cette recette végétarienne et végétalienne est parfaite pour ceux qui souhaitent manger plus de légumes sans sacrifier la gourmandise.

La cuisson au four permet au chou-fleur de conserver un léger croquant tout en développant des arômes riches grâce aux épices. Curcuma, paprika fumé, cumin ou encore coriandre apportent une belle profondeur de saveur, transformant ce légume simple en un plat raffiné et parfumé. De plus, le fait de le rôtir au four évite l’ajout excessif de matières grasses, tout en gardant une préparation pratique et rapide.

Servez ce chou-fleur en accompagnement d'un curry, d’un riz sauté ou d'une salade de quinoa. Pour les amateurs de sauces, un dip à base de yaourt végétal et citron vert apportera une touche de fraîcheur. Même ceux qui hésitent devant le chou-fleur vont adorer. Alors, laissez-vous tenter !

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Publié le 10 janvier 2025 à 08h02, Modifié le 11 janvier 2025 à 16h42

Accord mets et boisson

Côté boisson, un thé vert au jasmin ou une infusion épicée comme le chaï viendra compléter cette assiette parfumée.

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Chou-fleur aux épices, cuit au four

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