Le maquereau fait partie de mes poissons préférés. Aujourd'hui je l'ai cuit au four tout simplement en lui préparant une croûte à base de parmesan et chapelure, aromatisée au paprika et basilic.
Simple et bon !
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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de blanquette de veau à l'ancienne.
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