Envie de Filet mignon sauce aux câpres / Vitel tonnè / Vitello tonnato... - Recettes Piémontaises ? Découvrez cette recette de vitello tonnato et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Des petits boutons originaires de la méditerranée qui parfument pizzas et salades.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par JE CUISINE DONC JE SUIS pour accompagner la recette Cheesecake au saumon fumé sans cuisson.
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