Feuilleté chèvre et confit de pomme et oignon rouge et sa roquette aux poires et figues

Une recette végétarienne des fameux bouchons réunionnais, ces bouchées vapeur inspirées de la cuisine chinoise. Les bouchons peuvent être dégustés pour l'apéro, ou en sandwich gratiné pour un max de gourmandise ! Un délice, vous verrez si vous testez !

Un gratin tout simple pour changer un peu des sauces bolognaise ou carbonara, et en plus avec des légumes, ça vous dit ? Un gratin gourmand et réconfortant !

Il s’agit ici de délicieuses boulettes de riz à risotto fourrées d’une farce aux queues de camaron et mascarpone. Le tout surmonté d’une confiture de tomate et accompagné de salade, c’est un pur délice.

Ces boulettes peuvent être dégustées en entrée, mais je les ai servies en plat principal. C’est très consistant et assez riche, personnellement avec deux je suis calée ! Idéal pour les fêtes, ou pas... !